汉代的宴饮风尚
时间：2020-06-22 来源： 作者：华纳艺术网 点击次数：
四川成都杨子姗出土的东汉画像砖
《古史考》曾说：“古有李丽，而义弟造酒于时”，《诗经小雅鹿鸣》说：“我有酒之旨，在燕乐客之心”，《周礼天官膳夫》还记载了“欢天喜地”。宴会可以说是中国饮食文化中最重要的部分。汉代，经济发展迅速，社会繁荣稳定，酿造技术和酿造业发展迅速，酒成为各行各业日常生活中不可缺少的物品，饮宴非常普遍，饮酒成为各行各业都参与的活动，宴会上有各种各样的祝酒词。因此，整个汉朝出现了一个局面，酒成了一种仪式，宴会非常愉快。正是由于汉代宴饮的盛行，我们才能在汉代的墓室壁画、画像石和画像砖上看到这种现象，从中也可以看出汉代的宴饮风尚。
宴饮是汉代生活中不可缺少的社会活动，因此音乐、歌舞、饮酒、游戏等宴饮活动自然必不可少。汉族人喝酒是通过听旋律和看歌舞来增强气氛。例如，汉高祖刘邦去鸿门宴时，项庄曾说：“军中无乐，请舞刀”。虽然它的本意不是娱乐，但不难看出，在汉代以前，以跳舞为娱乐的宴饮活动是很普遍的。此外，世界上第一本书《兰亭序》也记载了“喝一杯酒，坐在名单的旁边，即使没有丝绸和竹子，唱一首诗和一首诗，足以表达深刻的感情”。汉代的古代乐府诗也写道：“东方的厨具和菜肴，牛肉和猪、羊都是煮熟的。主人上前斟酒，为尚青演奏。对弈，游戏将会继续。朱火吞烟，博山吐香。青尊发朱妍，四人快乐健康地坐着。今天的幸福是幸福和长寿的结合。”可以看出，从皇室贵族、群臣群臣，到平民百姓的生活，都有陈济帮助他们享乐的时候。
在汉代，舞蹈是用来娱乐人的，戏剧是用来娱乐人的，双方都被娱乐。这种情况记录在石头浮雕、砖浮雕和墓室壁画中。这种情况以观看舞蹈、击鼓、成对坐着喝酒的形式出现，或者以厨师宰杀动物和向锅里扔箭的形式出现。汉代人有各种各样的娱乐活动。主人和客人坐得笔直，跳舞的人挥舞着袖子，他们的姿势很随意，他们跳得很轻快。音乐家们坐在他们的两侧，打着鸟或击鼓和演奏，向人们传达一个和平和快乐的场景。作为最能渲染宴会气氛的活动，它是掷罐和举行六场比赛的技巧。《投壶经》对宴会中选择的游戏设备和规则有更详细的描述。可以看出，在当时的宴会上，扔罐游戏是最常见的敬酒环节，也是增进人们感情的重要社交方式之一。虽然音乐和舞蹈作为一种娱乐手段，似乎与仪式无关，但在整个音乐和舞蹈的过程中，对音乐家的出入、他们的地位、接受主人的酒器的过程和仪式都作了详细的解释和安排。同时，宴席图往往由宴席、音乐、舞蹈和厨艺组成，并在餐具、食物材料、乐队规模和形状上与墓主的身份和头衔密切相关，这意味着宴席图总是体现着要遵循的礼仪制度。
秦汉时期形神的消亡与不朽问题是学者们讨论的主要话题，也是整个社会的哲学基础。它肯定会影响人们对生死的理解。作为陪葬品的墓室壁画肯定会显示当时人们的思想倾向。作为一幅以生活场景为主题的绘画，宴会地图虽然以现实主义的方式表达，但它不仅有维护仪式系统的意识，而且希望通过墓室壁画、石雕和砖雕将其带入另一个世界。然而，这种想法不仅仅是为了享受死亡前的物质享受，也是为了想象和向往世界另一面的秩序。因此，现实生活中的宴饮活动不仅是生活中的一种社会活动，也是社会礼仪对生活的制约。墓壁画中的宴席画在一定意义上也具有宗教意义。因为宴会地图具有对另一个世界的想象和对超越现实生活的感知，所以坟墓不是纯粹生活的终点，而是走向另一个世界的开始，实现从一个现实世界到超现实世界的超越。
宴会地图向我们展示了墓主的真实生活，同时也告诉了我们墓主的殷切期望。它以现实生活中最普遍的活动之一为主题，向我们传达了那个时代特有的社会风尚，也向我们展示了当时人们对礼制的理解，是当时国家礼制在民间和后世的延伸。
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